Я протестировал 4 покупные хот-дог бренда: лучший идеален для 4 июля

Останнє місце у моєму списку посіли Sabrett skinless beef frankfurters.

Це був другий найдорожчий варіант із тих, що я тестувала. Пачка з вісьмома хот-догами коштує $8.99 без податків і зборів, хоча на момент покупки діяла знижка — $6.99.

Оскільки це бренд із New York — а я живу в місті — я частково очікувала, що локальний продукт обійдеться трохи дешевше.

За товщиною цей хот-дог був майже таким самим, як у Nathan's, який у підсумку я оцінила вище.

Сосиска Sabrett ідеально лягала в картопляну булочку й майже не виступала з країв, що виглядало акуратно і класично.

Та мені здалося, що в Sabrett замало власного смаку.

Найсильніше відчувалися лише кетчуп і гірчиця, а для мене це явний мінус у хот-дозі.

Текстура не була надто жувальною, але того виразного “snap”, який я часто шукаю, я теж не відчула.

Загалом це не поганий продукт, однак я не вважаю, що він вартий дорожчої ціни.

Далі я спробувала ще один нью-йоркський символ: Nathan's skinless beef franks.

Nathan's — справжня інституція Нью-Йорка, відома щорічним Coney Island hot-dog-eating contest на День незалежності.

Мені вдалося взяти eight-pack of these hot dogs зі знижкою в моєму місцевому Food Bazaar.

Звичайна ціна була $7.39, але я купила їх лише за $3.99, не враховуючи податок.

За розміром хот-доги Nathan's здалися мені майже ідеальними.

Він виглядав як дуже класичний хот-дог із набережної влітку: підрум'янений зовні та з традиційним червонуватим відтінком усередині.

За смаком Nathan's виявився помітно солонішим за інші варіанти.

Вже за кілька укусів я потягнулася по воду — важко уявити, як можна з'їсти десятки таких у форматі змагання.

Смак був непоганим, “snap” — цілком задовільним, але надлишок солі зробив враження менш яскравим, ніж я очікувала.

Друге місце в моєму рейтингу зайняли яловичі хот-доги Ball Park.

Упаковка з восьми хот-догів Ball Park коштувала мені $8.99, без податків і зборів.

Ball Park були найтовстішими і водночас найкоротшими в моєму тесті.

Я також помітила, що вони готувалися значно швидше за інші. Якщо решта брендів у сковорідці зберігали свою червонувату, підсмажену текстуру, то Ball Park dogs починали підгорати й ставати хрусткими вже через хвилину-дві.

Мені подобаються дуже добре підсмажені, майже підгорілі хот-доги, але це варто врахувати, якщо ви віддаєте перевагу м'якшому прожарюванню.

Зовні Ball Park були добре підрум'янені, однак усередині залишалися трохи жувальними.

Мені сподобався приємний димний відтінок, який добре поєднувався з булочкою та соусами, але за текстурою він був занадто “гумовим” для мого смаку.

Переможцем для мене стали органічні некопчені яловичі хот-доги Applegate.

Пачка з шести сосисок коштувала мені $8.99 у моєму місцевому магазині Food Bazaar, без податків і зборів.

В упаковці було шість хот-догів — на два менше, ніж у решті брендів.

Менший обсяг — це точно важливий нюанс, якщо ви закуповуєтеся для великої вечірки або готуєте на компанію, адже, ймовірно, доведеться взяти кілька упаковок.

Після приготування я помітила, що хот-дог Applegate був тоншим за інші.

Я замислилася, чи буде він менш ситним і як така форма вплине на загальні відчуття під час їжі.

Відразу стало зрозуміло: у цього хот-дога дуже багато смаку, а оболонка дає приємний “snap”.

Кетчуп і гірчиця додали достатньо яскравості, але не перебили соковитий яловичий характер сосиски.

Хоч це був найтонший хот-дог у тесті, співвідношення булочки й начинки залишалося збалансованим, і кожен компонент гармонійно доповнював інші.

У підсумку я віддала перше місце Applegate.

Мене навіть здивувало, що саме цей бренд переміг. Хоч я й живу в Нью-Йорку, на мій смак, ні Nathan's, ні Sabrett як локальні варіанти не заслуговували на перше місце.

Applegate, попри тоншу сосиску, дав найкраще поєднання смаку та текстури. Це також виявилося вигідною покупкою, навіть з урахуванням того, що в пачці на два хот-доги менше. Якби мені потрібно було обрати бренд для власного барбекю, я б без сумнівів взяла хот-доги Applegate.